커피 프랜차이즈 인수관련) 처음으로 글을 끄적여보네요 ㅎ 계약금걸고도걱정이라 조언구합니다 ㅎ

안녕하세요 조언을 구하고자 합니다 ㅎ

가게 옆에 친한 사장님이 몸이안좋아서 프랜차이즈 커피집을 내놓아서 인수할까하는데요
상권은 50%는 오피스 50%는 주거 정도 되는거같아요 매출은 2000정도 나오던데 여름매출이라 100% 신뢰하긴 힘들꺼같아서요 ㅎㅎ

1. 커피가 겨울에 매출이 많이 줄어들까요??
줄어든다면 몇%정도 수준의 매출잡으면 될까요 ?? 그렇게 많이차이는 안난다고 하는데요
궁금해서요 ㅎ

2. 프랜차이즈 인수 할 때 주의 해야되는 부분있으까요?
프랜차이즈는 첨이라서 무지한상태에서 갑자기 인수결정을 하게 되어서 전반적으로 인수 과정과 업무흐름에 대해
너무 무지하네요
영업 인허가나 프랜차이즈본사 쪽에 확인할 사항이라던지 주의 할점 있으면 알려주세요
답글 미리 감사드립니다. ㅎ