카페관련 업종 일하시는분 계신가요?

잡담고민 16 2092 0 2022.01.03 23:45

24살 남자입니다 이제 졸업을 하는데 거의 무스펙에 전문대 경영이라 취업을 전공 살려서 하기는 힘들거 같아 옛날부터 하고 싶었던 카페일을 해보려 합니다 국제바리스타를 취득 하려고 하는데 취득하면 취업하는데 많이 이득이 될까요? 카페쪽은 취업을 한다하면 그냥 알바처럼 카페에서 일하는 방향밖에 없을까요..?

16 Comments

30 도도하하게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.03 23:49

카페 이곳 저곳 에서 일을 해보았는데 같이 일하셨던 사장님들 하나같이 그런거 필요 없다고 합니다.
그냥 경력과 서비스능력이 제일 중요하다고 하네요!

17 ㅇㅇㅎ2게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2022.01.04 07:26

좋은 의견 감사합니다.. 당장 카페알바부터 구해봐야겠네요

35 Panananan게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.03 23:49

저도 알바하면서 짥게 주워듣고 느낀거지만.. 커피는 엄청난 전문지식이나 능력은 필요없는 것 같아요. 카페 취업쪽이니 창업쪽은 아니시겠죠??

17 ㅇㅇㅎ2게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2022.01.04 07:27

후에 창업이 최종목표긴 합니다

31 레스카게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.03 23:55

자격증 취득하신다 해도 필드 매장 경험이란게 아무래도 필요하죠. 대학 전공자들 입사해도 신입사원 딱지 달고 일 배우는것처럼요. 바리스타 자격증 있다고 해도 무경험자는 대우받기 힘듭니다. 프렌차이즈 매장들 경우엔 바쁠때 대처능력이라던지 전반적인 업무 능력 등등.. 예를 들어 아이스 아메리카노 다섯잔 주문이 들어왔고 혼자입니다. 무경험자라면 샷 내리고 얼음 담고 물담고 샷담고 x 5 하는 경우가 태반입니다. 숙련자들 같은 경우엔 얼음컵 다 만들고 샷 내리고 나온대로 담고 뚜껑닫고 마무리. 이런식이죠. 필드에서 쌓는 경험과 노하우는 자격증 따면서 배우는 테크닉과는 별도이기에 일단 경력부터 보는거죠.

17 ㅇㅇㅎ2게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2022.01.04 07:27

매장경험이 중요하다는건 알고 있습니다 주위 카페 일했던 친구들이 많아서.. 매장경험부터 쌓아야겠네요

32 라임모히또게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.03 23:59

우선 질문한가지 드릴께요.

단순히 카페에서 일을 하고 싶은건가요?
아니면 커피라는 분야에 대해 제대로 다가가고 싶으신건가요? (유학or 창업or 챔피언십 도전 등)

첫번째라면 자격증은 굳이 필요 없습니다. 프랜차이즈 카페의 본사에 취업하는게 아니라 그냥 매장일이라면 말씀하신대로 그냥 알바처럼 일하는것 밖에 없어요.
그냥 '카페에서 일한다'선이라면 다루는 음식이 다를뿐 식당에서 일하는 것 처럼 메뉴 만들고 서브하고 테이블 치우고 고객 상대하고 정도의 서비스업무입니다.
자격증보다는 빠른 손과 친절한 미소, 서비스 마인드 정도만 갖추시면 일 하시는데 지장 없을겁니다.

두번째라면 따두면 나쁠게 없습니다. 어떤 분야건 마찬가지겠지만 한가지 테마에 깊이 뛰어들려면 제반 지식이 갖춰져야 하죠.
커피도 마찬가지로 깊이있게 파고들기 위해서는 알아야 할 것들이 꽤나 많이 있습니다.
간단하게만 말씀드려도 로스팅, 블렌딩, 테이스팅, 추출, 메뉴구성 등 원두가 커피가 되기까지 거쳐야 하는 많은 과정들을 알아두어야 할테니까요. 공부할 내용도 생각보다 많습니다.

덧붙여 카페 일을 오랫동안 하실 생각이시라면 제과,제빵 기능사 취득도 병행하시는걸 추천해드립니다.
요즘은 소위 '잘나가는 카페'의 필수요소중 하나가 괜찮은 디저트거든요.

17 ㅇㅇㅎ2게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2022.01.04 07:29

프랜차이즈 본사 취업은 어떤걸 준비해야 하는지 모르겠습니다 아무리 카페회사라도 부서가 여러개니 .. 현재로썬 프랜차이즈 본사 입사가 제일 좋겠네요.. 가능만 하다면야 후에는 창업도 계획이 있습니다

32 라임모히또게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 19:13

보통의 대기업 입사와 별반 차이 없습니다. 다만 업종이 커피관련일 뿐이죠. 업무는 다양할겁니다. 일반 사무직도 있고 슈퍼바이저(가맹점 관리)나 메뉴개발 및 연구 등 부서 종류는 많아요.
구직사이트에 프랜차이즈 회사 이름으로 검색해보시면 지난 공고들이 있을테니 참고해보시는게 좋을거예요.

10 ygzfg게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 00:01

안녕하세요 현업 종사자 3년차 바리스타입니다 워낙 인생에 정답이 없기에 똑부러지는 해답을 드릴수는 없지만 도움이 되셨으면 해서 올려봅니다
우선 sca 센서리 그린빈 바리스타 로스팅 브루잉
파운데이션 인터미디어 까지 보유중이고 자잘한 심사위원도 했었고 세미나도 현재까지도 꾸준히 참석중입니다 지금은 대회준비중이구요! 코로나라 취소되지만ㅜㅜㅜㅠ
워낙 방대하기에 글을 다 적을순 없겠지만 우선 본인이 어떠한 형태에 카페에서 일하고 싶으신지
Ex ) 프렌차이즈/인스타 감성/디저트 /로스터리 등등
에 따라 본인이 준비해야 하는 부분들이 달라집니다
워낙 한국시장이 자격증을 진짜 돈내면준다고 말은하지만 그정도는 아니고 최소한의 교육을 하고 겉치레라도 시험은 보기 때문에 그 과정에서 배우는건 있습니다 그렇다고 자격증 있다고 절대 잘하는건 아니구요..
백프로는 아니지만 최소스펙 정도? 라고 보면 되실거 같고 이또한 그리고 사람마다 보는 시선이 달라서 오히려 자격증없어도 열정보고 뽑는 경우도 많구요
자체적으로 카페 시스템을 교육하기도 합니다
그래서 최소한 본인이 생각하는 바리스타의 모습을
생각해보시고 그에 맞게 준비하는게 베스트라고 생각합니다.
적어도 진지하고 전문적으로 하고싶다면 커피 맛볼줄은 알아야겠죠? 그게 아니라면 천천히 하시면서 배워도 된다고 생각하고 요새는 유튜브가 너무잘되있어서 유튜브 유명 바리스타들 채널영상만 봐도 기본은 갑니다 요새는 좋은 자료들이 많아요

17 ㅇㅇㅎ2게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2022.01.04 07:32

대구에 거주하는데 대구는 카페 일자리가 마땅한 곳이 없어서 또 걱정이네요.. 저는 카페에서 일도 하며 댓글 써주신분 처럼 대외적인 활동도 하고 싶긴 합니다.. 비전공에 아예 무지한 쪽이라 방법을 모르겠습니다..

41 rhaeh1게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 01:24

개인적으론.. 커피배우시고 영어공부같이하면서 호주나 네덜란드 등 유학가서 돈벌면서 공부하는것도 나쁘지않아요. 한국이랑 대우도 다르고 기본 페이도 차이가 많이납니다. 한국은 아무나 쉽게 할 수 있는게 카페 바리스타예요 진입장벽이 낮고 전문성은 떨어지기마련이구요. 화이팅하세요.

62 토렌트판독기게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 03:37

한국커피협회 바리스타2급정도면됩니다 지도자가되거나 디플로마(학위) 취득할꺼아니면 알바하는데는 도움1도안됩니다 그시간에 필드에서 뛰는게 시간/돈 절약할수있습니다

29 Yfyg게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 03:49

학원가서 상담받아봣는데 돈은 좀들지만 괜춘해보엿던건 거기서 같이 배운 학생들과 샘들하고 커뮤니티가 이뤄져서 친해져서 취업도 도와주고 자격증이후에도 매장에서 도와주며 일도 배우고 한다고 하더라구요.

46 류가고토쿠게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 10:23

현직 카페사장 입니다
바리스타 자격증 소지시 커피관련 기업에 입사시 플러스요인이 되긴 해요
근데 커피회사 입사하는 친구들 바리스타 자격증 다 있다는게 함정

매장(커피숍)취업시 바리스타 자격증이
있으면 우선채용이 될 가능성이 있지
급여가 월등히 높아지거나 하진 않습니다(물론 예외는 있습니다)

본인이 커피숍을 차릴경우 개인카페 라면 바리스타 자격증이 도움이 될거고
프렌차이즈 카페 라면 그냥저냥 입니다
(회사에서 다시 교육받아야 하거든요)

결론은 바리스타 자격증이 있어야
꼭 커피를 만들고 취업할 수 있는건 아니고요
그냥 커피에 카페경영에 관심이 있고 꿈이 크다면 취득해 보시는것도 나쁘지 않습니다

37 미루쨩ㅋ게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2022.01.04 22:11

바리스타 2급만 따고 현장경험 쌓으세요

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