주방에서 일하시는 분들 도움 요청합니다..

안녕하세요 저는 현재 테이블 6개 정도 되는 작은  술집 주방에서 일을 하고 있습니다 해물포자이구요 주 5일 / 오후5시 ~ 새벽2시까지 일을 합니다. 친한 친구가 사장이라서 세금이나 뭐 이런문제 귀찮을까봐 4대보험은 안 넣고 있구요 친구랑 둘이 장사합니다 메뉴판에 있는 요리는 전부 할 줄 알고 있구요  궁금한 점이 월급을 얼마 정도 받아야 적당한걸까요?

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형님들 조언 덕분에 오늘 친구랑 얘기 잘해서 영업제한 풀리면 4대보험 들고 기본급(최저시급,주휴수당)+매출의 1% 받기로 결정했습니다 일단은 가게가 바쁘지 않고 음식의 조리 과정이 어렵지 않기 때문에 이 정도면 될거 같아서 잘 마무리 했습니다 친구도 지금은 많이 힘들어서 못 챙겨 주지만 영업 제한만  풀리면 받기로 한 급여에서 따로 더 챙겨준다고 하네요  다들 정말 감사합니다 스트레스가 이만저만이 아니였는데 오늘 기분 좋은날이네여!! ㅋㅋㅋㅋㅋ