전전세로 인한 직원들 빚 처리 어떻게 해야할까요 조언 좀 부탁드리겠습니다

안녕하십니까 회원님들 매번 도움만 구하고 죄송합니다.

자영업을 운영중인데 직원들에게 더이상 잘 해줄 것이 없어 가게운영을 맡기고 월세만 받고 운영을 해보라(전전세)

운영을 했었습니다. 처음엔 장사가 잘되어 행복해 했으나

그러다 코로나 영향으로 장사가 극심하게 안되어

직원들이 월세를 납입 못하게 되어 다 제 명의로 되어있어 월세를 대신 납부해주고

이런저런 공과금, 차량렌탈비 등 제가 부담을 해왔습니다.

물론 이만큼 빚이 쌓인 것을 왜 저지경이 될 때까지 내버려 두었느냐 하실 수는 있지만

내쳤을 때의 인간관계정리 등등이 힘들다는, 저사람은 어떻게사냐 라는 핑계로 내버려 두었습니다.

현재 가게 두개에 직원들의 빚이

A가게 : 대략 8000만원
B가게: 대략 3000만원

가량 있습니다. 지금 근무한지는 5년정도 되었는데 처음에 2년은 계약서를 썼었는데

현재는 계약서같은것도 안쓰고..... 저도 놓고 살았나봅니다.

이 문제에 대해 크게 연연치 않고 있다가 저도 사정이 안좋아지고

점점 직원들도 돈에 대해 갚으라고 했을때, 갑과 을이 바뀌고있는 느낌이 들어 어떠한 조치를 해놓아야 보장받을 수 있는지

조언을 구하고자 해서 이렇게 글을 남깁니다.

A가게에 직원은 가지고 있는것이 하나도 없습니다.
B가게직원의 경우 자기 집도있으며 차량도 있어 크게 걱정을 하지않습니다.

어떠한 조치를 해야 어느정도 받을 수 있을까요

물론 모든 금액은 월세 납입기록 등등 모두 있습니다.

도와주세요