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    • 1:1 QnA

19x) 라면 잘 끓이는 법?

15 와하하히게시물검색 코멘트검색 전체게시물 잡담고민 17 3271 0 2024.08.23 16:44
저는 어릴때부터 라면을 맛없게 끓이는 재주가 있습니다..

불닭이나 비빔면같은 국물이 없는 라면 종류는 괜찮은데
국물있는 메인 라면을 뒤지게 맛없게 끓여서 항상 절반만 먹고 버려요

레시피에 있는 정량대로 물넣고 끓이기<<실패
“짜게 먹어야 맛있는거다”- 친구 <<< 실패
강불로 최대한 짧게 끓여야 맛있는거다-누나 <<<실패

다 맛이 없었습니다. 계란, 파, 후추 등을 넣으면 그 맛만 나서 라면이랑 조화가 되지 않더군요

‘국물과 면이 따로 노는게’ 가장 큰 문제인 것 같습니다. 제가 끓이는 라면들은 종류 불문하고 국물은 괜찮더라도, 면을 먹으면 그냥 뜨거운 물에 담가놓은 밀가루 건져먹는 느낌이더라고요

요리를 못하면 라면이라도 잘 끓여먹어야하는데 맛있게 끓이기가 쉽지 않네요. 형님들 팁 좀 전파해주시면 감사하겠습니다
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17 Comments
42 아랑어어어게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 16:55  
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여러 방법을 했는데도 실패하신거면 입맛이 국물 라면이랑은 안맞으신게 아닌지라는 생각이듭니다.
주변사람들도 맛없다고 한 것인지 본인만 맛없었던 것인지 궁금합니다!
0
45 조커는조커서조커써게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:01  
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라면에 기록되어있는 방법대로 해보시는 건 어떨까요?
타이머 사용해보시고 물도 정량만큼 사용해보시는거죠
0
49 Enoxid게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:03  
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꼬들면 보다는 뚜껑을닫고 푹 익힌면 스탈이신듯
마지막에 뚜껑닫고 2-3 분 정도 더 익혀보세요
0
46 롯데와플게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:28  
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라면 명인입니다
계속 한 젓가락씩 맛보면서 좀 덜 익었네? 싶을 때 20초 가량 더 끓이고 불끄면 잔열로 딱 알맞게 익습니다
라면물은 무조건 500ml 계량하세요
0
47 꾸아앙게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:36  
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1. 처음서부터 다 때려넣고 끓여보세요

2. 면과 국물이 따로 논다고 생각되시면 평소보다 더 끓여보세요

3. 극단적이지만 전분물로 면이랑 국물이랑 잘 밀착시켜보세요
0
47 Violets게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:54  
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물 500에 스프 면 넣고 면 어느정도 풀어지면 그릇에 면만 따로 건지고 추가로 계란이나 다른 추가 사리들 넣으실꺼면 면 건진 이후 넣고 국물에 끓여주시고 사리들 익으면 면에 부어서 드셔보세요. 설거지는 하나 더 나와도 전 이방법으로 먹습니다.
0
35 werzv게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 17:59  
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조리법대로 했는데도 이상하다는 건 좀 의아한데요. 아니면 써놓으신 대로 정말 물 양만 맞추고 나머지는 마음대로 하신건가요?
0
43 올리버쎔게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 18:08  
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자취하면서 라면 정말 많이 먹는데 인상깊게 봤던 영상이라 아직도 기억나네요
전 이 방법으로 정착했습니다
https://www.youtube.com/watch?v=yIAoIIYoriY
1
43 이토야1게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 18:22  
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계량컵이랑 타이머 꼭 사용하시고요.

뒤에 설명서 보면 라면마다 적정량 물 넣으라는 미리가 다 다릅니다. 설명서보다 50ml 적게 넣으세요. 센불로만 끓입니다.  계란이나 떡, 만두등은 물 끓을때 라면이랑 같이 넣습니다.

타이머 꼭 쓰시고, 꼬들면 좋아하시면 설명서보다 30초 덜 끓이시면 됩니다. 이정도 해보시면서 적정 수준을 찾아 루틴화 시키시면 일정한 결과물이 나올 겁니다.
0
38 고션게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 18:37  
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이런 경우도 있어요.
내가 한게 항상 맘에 안드는 경우
완벽주의자이거나 기타 등등 이유는 여러가지 이유가 있을 수 있을 수 있는데 저도 좀 그럼
0
50 휘휘유게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 18:50  
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저는 국물라면은 500넣고 후레이크 넣고 물 끓으면 스프넣고 바로 면 넣고 면이 젓가락으로 풀리면 그때 계란 넣고 계란은 풀지 않고 그대로 중불로 3분정도 끓여요.
0
63 떠돌이늑대게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 23:03  
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그 제가 똥손이라 요리를 못합니다 그나마 먹고살아야했기에 밥은 전기밥솥 손등물높이 이것만 지키며 해왔었고
라면도 물양 맞추는거 종이컵으로 몇컵 그렇게 그리고 생수병작은걸로 비교해가며 했는데도 문제는 몇분을 끓였는지
무엇을 먼저 넣었는지 그런정도때문에도 차이가 있을수있으니 댓글들에 나온대로 라면봉지에 나온 조리법대로
물양 그리고 시간을 칼같이 지켜서 해보고 그것마저도 안되겠다 싶으면 그냥 컵라면에 물만 부어서 먹는것도 괜찮아요
제가 그것마저도 귀찮을땐 컵라면용기에 봉지라면 넣고 뜨거운물 넣고 4분정도 기다린후 먹어봤는데 그것도 괜찮아요
0
45 규규규르게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 23:28  
신고
몸에도 안좋은거 맛없으면 그냥 안드시는게 최고죠
0
40 철쭝이게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.23 23:38  
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유탕면을 기를 쓰고 먹어야 할까요 ㅋㅋㅋ
0
35 1지지1게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.25 00:28  
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한강라면이 맛있는 이유가 1)물이 라면봉지에 있는 레시피보다 훤씬 적습니다 좀전에도 레시피에는 550ml인데 350ml넣고 끓였는데 맛나게 먹었습니다. 다시 2)처음부터 뜨거운물로 시작해서 팔팔끓입니다. 3)가지고 가는 3분~5분동안 라면 면발이 국물을 흡수합니다.

고로 물은 적게넣으시고 물이팔팔 끓을때 다 때려 넣고 약간 텀을둬서 면이 국물을 흡수하게 하면 됩니다. 그리고 팁을 드리자면 국물이 짜면 물을 더타면되지만 물을 많이넣고 끓여서 싱거우면 어떻게할수가없습니다. 액젓을넣고 뭐 이런건있지만 라면 본연의 맛은 못찾죠...
0
35 1지지1게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.08.25 00:30  
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아... 물론 건강을 생각하신다면 국물은 다드시면 안됩니다.
0
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