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자영업자 형님들 권리금 계산하는 방법이 따로있나요?

34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 잡담고민 10 1920 1 2024.12.25 21:15
안녕하십니까
다른업종을 하다가 코로나때 다 정리후 관광지에 영끌하여 가게를 오픈하게되었고
현재 1년 5개월정도 영업을 하고있습니다.
가게 특성상 외국인이 95프로 이상을 차지하고있으며
50평정도의가게를 주방 제외하고
나머지를 샵인샵으로 한곳은 전통주 및 악세사리 전문점
한곳은 퓨전한식,일반한식으로 영업을 하고있습니다.
처음에 1~2개월은 자리잡고 메뉴개발하느라 성장이 더뎠지만
현재는 어느정도자리 잡으며 구X리뷰만 현재 1000개가까이 되고 평점또한 4.9점으로
나름 성황리..? 자리잡았습니다.
리뷰를 보면 맛, 서비스등을 인정을 어느정도 잡았으며 성수기(비수기 제외한), 비수기 (11~2월) 평균을 내면
대략 2000만원넘게 하고있습니다. 원가마진율기준으로는 평균 대략 60프로정도 되며 인건비등등을 고려해도 대략 40~50프로 이상 남고있습니다.
또한 관광지또한 대략 3~4년전부터 유명해지고있는 추세라 관광지 방문율이 우상향 하고있으며 타 가게들 또한 매출이 우상향 하고있습니다.
저는 관광지에서 대략 제기준으로 B~C급지정도(메인입구에서 대략 30미터거리)에 위치 해 있으며
가게를 판매하고 A급지로 가고싶은 마음도있고 건물주와 관계도 크게 좋지않아 가게를 판매하고 싶습니다.
가게는 한국 방송사여러군데에서 연락이오지만 (한국인이 오면 너무 불편합니다. 매장에는 반찬을 제공하지 않아 불평이 많으며 생수 또한 구매{한국인 방문 시 김치,생수제공}) 이슈로 무료 제공하고있습니다.
여러가지이유로 방송사에 노출되는걸 꺼려하여 방송출연을 거부하고 있는상태이며
관광지인만큼 해외다른 여러 인플루언서들이 와서 노출되어 점점 매장에 방문객도 더늘고있는 추세입니다.
배달은 하지 않고 있으며, 배달을 할 시 더욱 매출이 늘겠지만 아마 힘들거라고 예상은합니다.
여튼!
제가 궁금한 것은 이런경우일때 또는 간단한 권리금 계산법이 있는지가 궁금합니다.
혹시 어떻게 권리금을 산출하여 매장을 내놓아야하는지 아시는 형님분이 있으실까요
현재 팔고 주변에서 하진않고  A급지로 이동을하거나 현재 거주지와 관광지 출퇴근 2시간반정도 소요되어
아 참고로 저희 영업은 10시부터 4시까지만 운영하여 6시간만 운영을하는 매출이며
메뉴또한 전처리 예를들어 일회용 비닐봉지에 다 소분하여
대부분 5분안에 메뉴를 쳐내기때문에 회전율이 빠릅니다. 여름에는 웨이팅이 많아도 금방 소화되는편이며
업무강도는 약한편에 속하는 것 같습니다. (성수기 사장,와이프 포함 4명 비수기 사장,와이프 포함 3인)
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10 Comments
34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2024.12.25 21:16  
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글쓰는 제주가 없어 두서없이 적은거 다시한번 사과드립니다. 형님들 메리크리스마스 입니다!
0
43 garam224게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.12.25 21:55  
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감정평가에서는
시설권리금 (시설에 투자한 비용 - 감가상각 )
위치권리금 (위치에 따라 추가적으로 얻을 수 있는 이익분)
영업권리금 (노하우, 단골, 차별화된 서비스나 메뉴)
허가권리금 (영업 하려면 허가가 필요한경우 이에대한 비용)
다 더한건데요 실무적으로는 인근 유사업종 매출 대비 권리금 %로 비슷하게 설정합니다. 현 사업장이 위 이유들로 다른 곳보다 더 추가수익을 올릴 수 있다거나 비용을 아낄 수 있다는 사유가 있으면 고려하시면 됩니다.
2
34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2024.12.26 11:51  
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답변감사합니다!!!
0
32 미미나낭게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.12.25 22:38  
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코로나 이전에는 순수익 x12 였지만 요즘은 불경기라 권리금이 많이 낮아졌더라고요
아프니까 사장이다 카페 보시고 시세 참고 하시면 될거 같아요
0
34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2024.12.26 11:51  
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넵 카페 참고하겠습니다 감사합니다
0
17 쿠즈쿠즈게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.12.25 22:40  
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현업 중개사입니다. 권리금은 정확하게 계산하는 방법이 없어요. 일부 어플에서 권리금 계산해준다는건 구라라고 보시면 됩니다. 권리금은 법적으로 인정되지도 않구요. 동네마다 다르고 매도시점에 따라도 널띄기 하는게 권리금입니다. 그럼에도 기본적으로 요소를 설명드리면 바닥권리금(위치)+권시비(시설일체양도시)+매출(포괄양도양수시)
이렇게 정해집니다. 여기서 바닥권리금이 책정이 가장 어렵습니다. 보는 사람마다 위치라는게 다른거니까요. 그러니 주변 부동산들 다니면서 한번 물어보세요. 그 방법 밖에 없습니다. 추가로 시기도 중요하다고 했는데 요즘 자영업이 너무 안좋다보니 바닥권리금은 웬만큼 최상급지 상권 아니면 없다고 보시는게 맞습니다. 그 다음 권시비는 대충 딱 계산이 나옵니다. 본인이 직접 하시면 됩니다. 거기에 매출을 보는데 이것도 동네마다 다릅니다. 제가 있는 동네 기준으론 대략 6개월치 매출액을 잡습니다.(증빙하실 수 있어야 합니다. 현금장사다 이런거 안됩니다)
이런 기본적인 기준으로 한번 계산을 해보시고 주변 부동산 다니면서 쭉 물어보세요. 아마 부동산마다 다 다를건데 많이 물어보다 보면 어느정도 시세가 보일겁니다. 그래서 계산해본 금액이랑 비교 해보시면 됩니다.
0
34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2024.12.26 11:52  
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들어간타이밍이 애매해서 코로나 풀리고
관광객 유입전에 권리금 낮을때 들어간상태고
현재는 자리값들이 붙어서 애매한상황입니다
0
40 zzz1234837게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.12.26 01:38  
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자영업은 업종에 따라 권리금 산정방식이 매우 다릅니다 네이버 자영업 최대카페 양도양수 게시판 가보셔서 참고하시면 좋을 것 같습니다
위에 작성자님이 말씀하신 순수익x12은 보통 자영업자라면 절대 매도안할겁니다
작성자님도 본인가게 계산해보시면 아쉽지않나요? 1년안에 권리금회수인데요 차라리 점장급을 채용해서 연금처럼 돈을벌죠
카페도 보면 현 최강 메가커피 순수익해봐야 500정도되는 가게가 권리금은 1.5억이 넘어가죠 반면에 고깃집같이 업무강도가 높거나 관리가 중요한 요식업은 순수익에 비해 권리금이 낮더라구요
그래서 카페에서 최대한 비슷한 컨셉이나 판매업종을 보고 판단해보심이 좋을것같네요
0
34 이건아니지요게시물검색 코멘트검색 전체게시물 (작성자) 2024.12.26 11:54  
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음
매장의 특수성이있긴합니다
전메뉴 제가 개발했고
일러스트도 제가하며 외국어응대가 가능해야한다는점
신메뉴 개발을 적어도 1년에 2개정도는 뽑아내려고하는등 여러가지상황들이 있어서 조금 판매시
어려운점들이있긴하네요
답변 감사합니다
0
53 카이엔게시물검색 코멘트검색 전체게시물 2024.12.26 12:15  
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모든 거래는 수요와 공급이 맞아야 성립을 합니다.

메뉴 레시피까지 넘긴다, 사장만 바뀌는거다 수준으로 들어올 사람이라면 님이 원하시는 금액을 줄 수도 있겠죠.
이 경우는 폐업하고 업장을 넘기는게 아니가 영업권 자체를 매도하는 개념이라
권리금이라는 상징적인 개념보다는 분점이라는 개념으로 사람을 구해보셔야 합니다.

단순히 위치, 인테리어, 업종만 유지하고 요리는 자기가 알아서 한다 하면 님이 생각하시는 정도로 절대 줄 생각을 안하죠.

인테리어만 그대로 두고 업종을 바꿀 생각을 가진 사람이라면 인테리어 비용 들어간거에서 후려쳐서 주려고 할거고,  들어와서 인테리어도 다 바꾸고 업종도 바꾼다 하면 권리금은 없습니다.
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