(도움)초보 운동방법 조언좀 해주세요..

현재 약속 있는날 빼고는 월~토 아래와 같이 매일 운동을 하고 있습니다. (무분할 운동)본격적으로 운동을 시작한지는 3개월차 접어듭니다..178에 68kg 입니다
운동목적은 체중증가, 어깡 만들기, 힙업, 체력증진 입니다
일단 운동하기전 가볍게 스트레칭후 시작합니다.
첫번째
덤벨 스티프 데드리프트 하기전 풀업10회를 진행합니다.
다음 데드리프트 10회 5세트를 진행하고 세트간에 풀업 10회 진행합니다..풀업 총 60회 진행
5분 휴식후
두번째
랫풀다운 하기전 팔굽혀펴기 30회 진행합니다.
다음 랫풀다운 10회 5세트를 진행하고 세트간 팔굽혀펴기 30회 진행합니다..팔굽혀펴기 총 180회 진행
5분 휴식후
세번째
스미스 머신으로 스쿼트 10회 5세트 진행합니다.
네번째
레그익스텐션 하기전 풀업 5회만 진행합니다.
다음 레그익스텐션 10회 5세트를 진행하고 세트간 풀업 5회 진행합니다..풀업 총 30회 진행 (첫번째,네번째 합쳐 풀업 하루 90회)
현재 식단은 아래처럼 진행 중입니다.
누가 알려주거나 한건 없구요
아침
일반식+닭가슴살 한봉지
이후 아침과 점심사이 바나나 1+구운계란1+한입크기 고구마1개
점심
일반식+야채샐러드
이후 점심과 저녁사이 바나나 1+구운계란1+한입크기 고구마1개
소화시킨후 위에 나열한 운동들을 시작합니다.
저녁
일반식+닭가슴살 한봉지
이후 21시~22시사이에 우유와 아몬드푸레이크 한그릇 먹습니다
소화시킨후 취침합니다.
매일 위와같은 패턴이구요
현재시점 몸 상태 몸무게는 65kg 3키로 증가한 68kg 입니다
기존 어좁이에서 많이는 아니지만 내가봐도 어깨가 넓어진듯 느껴지고 또 상체가 보기 좋아졌고..옷 핏도 좋아졌습니다
하체는 기존 허벅지 살도 없었는데..기존에 입었던 청바지를 입으면(통큰 청바지 아님)허벅지에 청바지가 딱 붙는 느낌과 엉덩이 힙업도 보기 좋은 상태입니다.
이쯤에서 제가 궁금한것은..
운동하는 날을 월 수 금 또는 화 목 토 3일간 진행해도 무방한지요?근육도 휴식이 필요하다는 말을 들어본적이 있어서요...그리고 매일 같이 아침,저녁으로 닭가슴살을 먹어줘야 하는지요?운동을 쉬는날에도 먹어야 하는지요?단백질을 매일 과하게? 섭취하면 통풍?이 올수도 있나요?
지나치지 마시고 제가 하고있는 운동방법이 잘못됐는지?식단이 잘못됐는지?많은 조언들 좀 부탁드립니다^^