다음 사업 아이템 고민

동네에서 제법 자리 잡은 밥집 하는 30대 청년입니다. 미혼이구요.

전에 포럼에 그랜저 살까 미니 살까 하다가 결국은

어차피 가게에만 하루에 12시간을 있는데 차를 뭐하러 바꾸냐는 생각에 일단 존버 중입니다.

(11년식 포르테야 미안하다. 근데 니가 잔고장 있었으면 내가 진작에 다른 차 샀겠지?!)

요식업 종사하시는 선배님들 잘 아시다시피

대한민국 요식트렌드는 정말 빠르게 변합니다. 아이템이 1년? 1년도 잘 안가는거 같아요.

거기다가 작년부터는 코로나로 인해서 새로운 아이템이 더더욱 안나오고 있죠...

새로운 요식 아이템은 대구,부산 에서 시작하여 서울 찍고 다시 내려오는 경향이 있어요.

사실 제가 사는 동네는 아직 뉴욕식 조각 피자 하는곳이 없어요.

이태원에 매X스피자나, 보X스피자 같은 것들이요.

근데 대부분 메이져 피자 브랜드들은 배민에 입점해있더라구요

프랜차이즈 가맹을 하지 않고 피자를 배울수 있는곳이 있을까요??

피자 현직에 계신 형님들 고견이 듣고싶습니다.

요식업 종사자 분들 다들 화이팅입니다!